Kuhinja

Naslovnica Lifestyle Kuhinja
Prema legendi, jednom davno u gradu New Yorku živjeli su dvoje aristokrata, gospodin i gospođa Benedict. Njih dvoje su svake subote išli u restoran na doručak. Jedne subote poželji su pojesti nešto što do sada nisu nikada probali. Od...
Kafa je korisna za ljude koji imaju hroničnu bolest bubrega Konzumiranje kafe može smanjiti rizik od smrti kod ljudi s hroničnom bolešću bubrega, nagovještava novo istraživanje. U poređenju s osobama koje su konzumirale manju količinu kofeina, pacijenti koji su unosili više...

Domaća čorba

Sastojci: mrkva luk peršun celer maslac pola kg kestena kokošija kocka muškatni oraščić sok jabuke estragon so i biber Priprema: Otopiti maslac u loncu, dodati mrkvu, luk i celer te dinstati oko sedam minuta dok ne omekšaju. Zatim dodati kestene pa kuhati još pet minuta povremeno miješajući. Sve prokuhati, umiješati ostale sastojke i kuhati...
Sastojci: 500 g brašna, 1 jaje, so, voda. Za nadjev: 500 g mljevenog mesa, malo luka, so, biber, 0,5 l jogurta ili pavlake, 1 čehno bijelog luka, ulje, voda. Priprema: Od brašna, jajeta i malo soli s vodom zakuhajte tijesto i razvucite jufku debljine 1-2 mm. Tijesto treba da je tvrdo. Razvijenu...
Sastojci: 200 g pilećeg bijelog mesa, 2 veće mrkve, celer, 1 krompir, 1 korijen peršuna, 1,5 l vode, so, začin. Priprema: Meso isjeći na sitne komade. Povrće oprati, očistiti i isjeći na sitne komade. U dublju šerpu staviti vodu pa meso i povrće da se kuhaju. Posoliti i...
Kraj ljeta i dolazak jeseni pravo je vrijeme za pripremu zimnice prilikom koje je nezaobilazno pravljenje raznih džemova. Za one koji nemaju mnogo slobodnog vremena, kulinarski stručnjaci donose četiri recepta za brzo pravljenje ukusnih džemova. Na vrhu liste "brzih džemova",...
Među 4.000 Britanki i Britanaca, njih devet od deset prijavilo je da stalno vrte isti repertoar hrane Prosječna britanska majka koja kuha za porodicu oslanja se na samo devet jela, što je posljedica ubrzanog načina života, probirljive djece i dugog...

Pesto od špinata i kelja

Sastojci: 1 mala hrpica špinata bez stabljika, 1 mala hrpica kelja, so, 3 čehna bijelog luka, 1/2 šolje ribanog parmezana, 1 šolja maslinovog ulja, 1/2 šolje prženog kikirikija, 1 kašika sitno naribanog limuna, 1 kašika svježeg soka od limuna, biber. Priprema: Grubo nasjeckajte povrće i stavite ga u multipraktik. Dodajte bijeli...

Zašto volimo slasno i masno

Majčino mlijeko je „krivo“ što volimo hranu bogatu masnoćama, zaključak je Marka Titgemajera iz kelnskog Instituta za istraživanje metabolizma Maks Plank. Pod uticajem majčinog mlijeka snažno reagiramo na hranu bogatu ugljenim hidratima i mastima i smatramo je posebno zadovoljavajućom zbog...
Sastojci: 2 pileća karabatka, 1 glavica luka, 2 mrkve, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 tikvica, 2-3 šparoge iz konzerve, 1 kašičica crvenog bibera, kašičica kima, 2 šolje kus-kusa, maslinovo ulje, so i biber. Priprema: Otkoštite karabatke i maknite im kožu. Meso narežite na kockice. Nasjeckajte luk. Očistite paprike i narežite ih...