Čokoladni mozaik za iznenadne goste
Gosti vam neplanirano dolaze na večeru i trebate smisliti brzinski čokoladni desert ili vam se jednostavno jede nešto slatko, a ne želite u kuhinji provesti više od deset minuta?
Za te situacije svakako sačuvajte ovaj jednostavni recept za čokoladni mozaik koji ne zahtjeva baš nikakvo posebno umijeće u kuhinji, a svojim okusom može parirati svakom kolaču i torti.
Potrebni sastojci za čokoladni mozaik
- 200 g bijele čokolade
- 200 g crne čokolade
- 6 dl slatkog vrhnja
- 10 g želatine
- 1 kašika ruma
- 1 kašičica nes kafe
- 3 dl mlijeka
- 150 g “pti ber” keksa
Priprema kolača
Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Na pari otopiti bijelu čokoladu i 1 dl slatkog vrhnja, a posebno crnu čokoladu i 1 dl slatkog vrhnja.
U istopljene čokolade dodati po jednu polovinu nabubrelog želatina i po 2 dl slatkog vrhnja, te polako promješati da se dobije ujednačena smjesa. U bijeli dio dodati kašiku ruma, a u crni kašiku nes kafe i promiješati oba fila. Keks natopiti mlijekom i njime obložiti dno dublje tepsije ili četvrtasti kalup za kolače.
Preko keksa naizmjenično sipati crni i bijeli fil dok se ne potroše. Pripremljen kolač staviti u frižider da se stegne, a potom ga isjeći na kocke.
(Preuzeto sa: malakuharica.com)
..
