Pogledajte recept za najukusniji domaći ajvar iz Zlatine kuhinje, jednostavan, zdrav i bez konzervansa
Sastojci:
- 4 kg crvenih paprika roga,
- 1 kg plavog patlidžana,
- 5 čenova bijelog luka,
- 1-2 ljute papričice malo soli,
- malo šećera
Paprike se kuhaju u šerpi, u 3 litre kipuće vode dodati: 100 ml ulja 50 ml sirćeta, 3 supene kašike soli, 5 kocki šećera.
Ajvar sam ukuhavala tačno sat vremena na niskoj temperaturi. Nema potrebe stalno ga miješati već s vremena na vrijeme. Postupak pratite kroz video i na ovaj način ćete ga uvijek praviti kao i ja evo već preko 20 godina.
