Topla i ukusna čorba je sastavni dio domaće kuhinje i vrlo rado je viđena na stolovima za ručak
Radi se o jeftinim i jednostavnim jelima, a pogledajte ovaj recept za čorbu
Topla i ukusna čorba, sastojci
- 400 gr junećeg mesa
- 1 glavica crna luka
- 2 čehna bijelog luka
- 2 šargarepe
- 100 gr celera
- 500 gr krompira
- 2 dcl soka od paradajza
- 1 dcl bijelog vina
- 1 list lovora
- so mljeveni biber
- mljeveni korijander
- 1 kašika mljevene crvene paprike
- ulje
- 7 dcl vode
- Za noklice
- 1 jaje
- so
- 4 kašike gazirane vode
- 5-6 kašika brašna
Priprema:
U ekspres loncu na 2-3 kašike ulja pržiti meso na kocke, dodati sjeckan bijeli i crni luk, šargarepu na kolutiće, celer na kocke, dodati 1 dcl bijelog vina pržiti 2-3 minuta da vino ispari, pa dodati krompir isječen na kocke, 1 kašiku mljevene crvene paprike, so, mljevenog bibera, korijandera, dodati 2 dcl soka od paradajza i 1 list lovora.
Naliti sa 5 dcl vode i kuhati 30 minuta. Za to vreme napraviti noklice da stanu. U posudu staviti 1 jaje, so, 4 kašike gazirane vode i 5-6 kašika brašna. Kad se gulaš skuha otvoriti lonac, dodati 2 dcl tople vode. Malom kašičicom umočenom u gulaš vaditi smjesu za noklice spustati u gulaš i kuhati 10 minuta.
(Preuzeto sa: zanimljivosti55.com)
