Tokom 2019. godine, kompanija Eko sir Puđa iz Livna je otkupila i preradila pet miliona litara mlijeka, od čega je 85 posto bilo kravlje, deset posto kozje i pet posto ovčije mlijeko
Bez obzira na učinke pandemije COVID-19 na ekonomiju, u 2020. godini planiraju otkupiti 5,5 miliona litara mlijeka, a svoju proizvodnju sira povećati do nekih 500 tona godišnje.
Puđa želi započeti i proizvodnju putera iz surutke i time povećati profitabilnost i smanjiti nusproizvode.
-Prije smo proizvodili Livanjski sir za vlastitu upotrebu, a ono što nismo mogli pojesti prodavali bismo u Dalmaciji – kaže Tomislav Puđa, direktor kompanije Eko sir Puđa iz Livna.
Kako je potražnja za njihovim sirom rasla u Dalmaciji i u BiH, 2001. su osnovali firmu, a prvu mljekaru otvorili 2003. godine, saopćeno je iz Sweden/USAID FARMA II projekta.
- Već tada smo imali viziju da postanemo ozbiljan i prepoznatljiv proizvođač mliječnih proizvoda, te i dalje radimo u tom pravcu – kaže Tomislav Puđa.
