Zlata Bartl rođena je 1920. u mjestu Dolac kraj Travnika u BiH. Nakon završenog fakulteta u Zagrebu, počinje raditi u Sarajevu, gdje predaje u jednoj sarajevskoj gimnaziji.
Nakon 2. svjetskog rata izrečena joj je kazna od 8 godina zatvora, jer je učenice vodila na izlet u Rim. U zatvoru otkriva da je oboljela od tuberkuloze kičme, zbog čega ostatak života ima zdravstvenih problema.
Bila je još kao dijete zaljubljenica u hemiju. U Podravkinom laboratoriju nastavlja sa svojim radom, a na njezinu inicijativu 1957. počinje proizvodnja supa, a 1959. i proizvodnja “Vegete”. Slaboga zdravlja, ali zdravog duha ona je uspjela oko sebe okupiti ljude koji su nošeni njenim “elan vital” Vegetu uspjeli probiti na svjetsko tržište.
Preminula je 30. jula 2008. godine nakon duge i teške bolesti. Danas je poznata pod nadimkom “teta Vegeta”.
