6.6 C
Sarajevo
Srijeda, 7 prosinca, 2022

Za sve kafoljupce – zanimljivosti koje možda niste znali

Ako pijete kafu, vjerojatno znate da na svijetu postoji više od sto vrsta kafe, ali da ljudi uglavnom konzumiraju samo dvije – arabicu i robustu. Te dvije vrste biljke kavovca, čija se zrna koriste za pripremu opojnog tamnog napitka, odlično se poklapaju u okusu i aromi pa ih je moguće miješati.

Vjerojatno ste primijetili da vas i sami miris kafe potiče na jutarnje razbuđivanjei prije nego što popijete prvi gutljaj. Sljedeće činjenice o kafi zapravo su malo poznate, ali cijelu priču oko najdražeg napitka čine još i zanimljivijom.

Najskuplja kafa na svijetu košta do 1.100 dolara po kilogramu

Nova najskuplja kafa nastaje iz slonova izmeta na Tajlandu te košta i do nju 1.100 dolara po kilogramu.

Da dobro ste pročitali. Zaboravite luksuznu kafu – Kopi Luwak spravljenu od zrnaca izvađenih iz cibetova izmeta. Red je došao na slonove. Pravi ljubitelji dobrog okusa tvrde da je kafa koja prođe kroz slonovu probavu daleko boljeg i bogatijeg okusa. Plodovi se potom peru i iz njih se vade zrna kafe i šalju na prženje u Bangkok.

Poslije nafte kafa je najprodavaniji proizvod

Kafa je očito izuzetno popularan i široko konzumiran napitak, pa ne iznenađuje da je kafa drugi najprodavaniji proizvod na svijetu (nakon nafte), a u njezinom uzgoju učestvuje 25 milijuna poljoprivrednika u više od 70 zemalja.

Raste samo u blizini ekvadora

Kafa se uzgaja u 70-ak zemalja svijeta smještenih u ekvatorijalnom području Južne Amerike, Afrike i Azije. Brazil je najveći svjetski proizvođač kafe arabice. Ova vrsta uspijeva samo na visokim predjelima između 900 i 1800 metara nadmorske visine i na optimalnoj temperaturi od 15 do 24 °C. Za razliku od nje, kafa robusta, kako joj samo ime kaže, robusnija je i izdržljivija. Uspijeva na nešto nižim nadmorskim visinama – do 700 metara, može izdržati više sunca i veće temperature. Ovaj tip kafe uzgaja se u zemljama Azije i Afrike, a Vijetnam je proizvede najviše na svijetu.

  VIDEO/ Pogledajte kako je pas predosjetio zemljotres u Albaniji

Više puta zabranjena kroz povijest

Ispijanje kafe nije oduvijek bio dobro prihvaćen običaj. 1511. godine u Meki je kafa bila zabranjena jer se smatralo da potiče radikalno razmišljanje. Talijanski svećenici poduzeli su korak dalje te su je u kasnom 16. stoljeću označili kao „sotonski“ napitak. Osmanski vođa Murad IV odlučio je 1623. godine uvesti kazne zbog pijenja kafe, poput udaranja ili bacanja u more, a švedska vlada je 1746. zabranila i kafu i „rekizite za pravljenje kafe“.

Pastir otkrio kafu u Etiopiji u 9. stoljeću prije Krista

Prema legendi, etiopijski pastir Kaldij je, dok je čuvao svoje koze, primijetio da se njegovo stado ponaša neobično živahno i veselo nakon što su pojeli dio crvenih bobica s grma. Zatim je napravio napitak s bobicama i popio ga, nakon čega nije mogao spavati cijelu noć. Kasnije je te bobice podijelio i sa svećenicima koji su osjetili neobičnu količinu energiju i snažnu budnost tokom večernjih molitvi, prenosi life.

Kafa je voće

Iako nikada ne bismo pomislili na to, ali kafa je zapravo voće. Zrno kafe je u stvari sjeme biljke kafe. To je crvena bobica koja raste na drveću – to drvo se često naziva kafina trešnja. Plod grma kafe sliči trešnji jer rumeni kako zrije i raste u skupinama. Svaki plod sadrži dva zrna kafe.

  Psiholog je napravio test od 3 pitanja koji u 1 minuti može pokazati koliko ste pametni

Kafa ostaje toplija ako joj dodate vrhnje

Ako dodate vrhnje kafi, ona će duže ostati toplija iako je u početku dodana hladna krema donekle hladi. Sve u svemu, kafa s vrhnjem se hladi 20% sporije od crne. Dva su razloga; prvi – što je napitak tamniji, on brže odaje toplinu te drugi – kafa s vrhnjem je gušća od crne kafe te se sporije hladi.

Kafa je zdrava

I na kraju, ne trebate se osjećati loše zbog ispijanja kafe. Ona je vrlo korisna za tijelo, ali ako se konzumira u količinama ne većim od dvije šoljice dnevno. Osim što povećava razinu energije u tijelu, jer sadrži visoku razinu kofeina, kafa također sadrži i niz hranjivih tvari i minerala, kao što su kalij, magnezij, pantotenska kiselina. Evo i drugih dobrobiti koje kafa ima za zdravlje. Kafa smanjuje rizik od dijabetesa tipa dva i rizik od Parkinsonove bolesti, posebice u žena, te sprječava demenciju i nastanak žućnih kamenaca. Također pomaže kod mršavljenja te štiti od Alzheimerove bolesti i ciroze jetre, a smanjuje i rizik od moždanog udara.

Koliko je koristan ovaj tekst?

Prosjek ocjena / 5. Broj glasova:

Članak još nema ocjena. Neka tvoja bude prva!

Kako ovaj članak smatrate korisnim...

Pratite nas na društvenim mrežama

Žao nam je što vam se članak nije svidio. Trudimo se da budemo bolji!

Pomozite nam da unaprijedimo sadržaje!

Recite nam kako možemo poboljšati sajt?

Supported by TNT Grupacija
MOŽDA VAS ZANIMA
Supported by TNT Grupacija spot_img
DRUGI UPRAVO ČITAJU