7 C
Sarajevo
Nedjelja, 25 rujna, 2022

Koja je razlika između jajeta sa smeđom i s bijelom ljuskom?

Iako u našim trgovinama i na tržnicama uglavnom prodaju jaja smeđe ljuske, postoje i ona bijela.

Okusom su ista, a boja ovisi o vrsti nesilice, odnosno o tome kakve boje su im uške i perje.

– Geni određuju boju ljuske, kao što kod ljudi određuju boju kože, kose i očiju. Kokoši s bijelim uškama polažu bijela jaja, a one sa crvenim ili smeđim perjem, nesu smeđa jaja – pojasnio je Tro V. Bui, profesor nauke o životinjama na Univerzitetu Cornell.

– Pigment se dodaje vanjskom sloju obično u posljednjih nekoliko sati prije nego kokoš to jaje snese – dodao je.

Okus i jednih i drugih je podjednak, kao i nutritivna vrijednost.

Dr. Bui kaže kako može biti neke male razlike u količini omega-3 masnih kiselina – smeđa jaja je znaju imati više, ali te razlike su neznatne.

Također, spomenuo je da mlađe kokoši nesu jaja sa tvrđom ljuskom, a smeđa jaja često su veća od bijelih. Osim toga, u SAD-u ljudi više jedu jaja s bijelom ljuskom zato što su ekonomičnija, takve nesilice su jeftinije za hranjenje i uzgoj, prenosi Reader’s Digest.

  Bajram u domu porodice Dizdarević: Važno je sačuvati tradiciju od zaborava

Koliko je koristan ovaj tekst?

Prosjek ocjena / 5. Broj glasova:

Članak još nema ocjena. Neka tvoja bude prva!

Kako ovaj članak smatrate korisnim...

Pratite nas na društvenim mrežama

Žao nam je što vam se članak nije svidio. Trudimo se da budemo bolji!

Pomozite nam da unaprijedimo sadržaje!

Recite nam kako možemo poboljšati sajt?

Supported by TNT Grupacija
TNT Portal
TNT Portalhttps://tntportal.ba/
TNT Portal donosi najnovije vijesti iz BiH, lokalne vijesti iz BiH, oglase za posao i zanimljive članke.
MOŽDA VAS ZANIMA
Supported by TNT Grupacija spot_img
DRUGI UPRAVO ČITAJU