Da li je zdravo konzumirati hranu pripremljenu u modernim uređajima?
Nedavna istraživanja su pokazala da prženje na zraku može stvoriti štetne spojeve akrilamide. Ipak, friteze na vruć zrak su korisne jer daju okus i teksturu pržene hrane sa minimalnom količinom ulja, smanjujući izloženost akrilamidima.
Friteze na vruć zrak vs. tradicionalne friteze s mnogo ulja
Friteze na vruć zrak koriste manje ulja u procesu prženja nego klasične friteze. Ipak, potrebno je više vremena za prženje hrane jer ulje ima veću toplinu od zagrijanog zraka.
Prednosti prženja na zraku
Prženje na zraku je zdravija opcija od dubokog prženja u ulju, s obzirom na povezanost pržene hrane s bolestima srca i pretilošću. Zračne friteze zahtijevaju minimalnu količinu ulja, dok duboko prženje povećava zdravstvene rizike.
Uprošćeno, prženje na zraku može biti bolja opcija za vaše zdravlje u poređenju s tradicionalnim metodama prženja hrane.
BONUS VIDEO:
Objava FRITEZE SU SVE MODERNIJE! Koliko je zdravo tako spremati hranu? prvi put se pojavila na Aloonline.ba.
Izvor: ( aloonline.ba / TNTPortal.ba )
