-5.1 C
Sarajevo
Četvrtak, 27 siječnja, 2022
Još

    Andrija Vasilj, uspješni vinar iz Hercegovine: Nisam se pokajao što sam se vratio iz Pittsburgha jer u BiH imamo sve

    Hercegovina je oduvijek bila poznata po najkvalitetnijim vinima, kako u našoj zemlji, tako i u regionu, Evropi i svijetu. Sve lijepe priče koje se tiču ovog, kako ga često nazivaju „božanskog napitka“ upravo su počinjale i rasle sa juga BiH. Tako je i prvi vinski hotel u BiH otvoren u Međugorju.

    „Da bi upoznao jedan narod, sjedi za njegov sto, probaj njegovu hranu i pij njegovo vino, onda ćeš znati kakvi su to ljudi“, kaže se u jednoj staroj rimskoj poslovici, a, upravo prvi vinski hotel u BiH- hotel Cesarica već pet godina na najbolji način prezentira sve dobro i kvalitetno u hrani i piću što dolazi sa tla Hercegovine.

    vasilj-vinski hotel cesarica3
    - Oglašavanje -

    – Mi smo jedni od prvih koji smo napravili vinski hotel, a kroz ovo vrijeme i posao smo stekli veliko i novo iskustvo, dosta smo naučili. U Međugorju smo najviše posvećeni vjerskom turizmu i hodočasnicima koji zbog toga dolaze ovdje, ali naravno i drugim stvarima. Vinski hotel posjeduje kuhinju koja se bazira na hercegovačkim receptima i našoj autohtonoj hrani, hrani koja se slaže uz naše autohtone sorte vina- žilavku i blatinu- govori Andrija Vasilj, vlasnik hotela i vinarije čuvenih Carskih vina Grge Vasilja.

    vasilj-mameledzija

    Cesarica je do sada na svečanim večerama koje organizira ugostila brojne ekskluzivne i poznate goste, koji su prepoznali originalnost, vrhunski kvalitet i posvećenost koju porodica Vasilj ulaže u svaki segment posla.

    – Ljudi koji nam dolaze s radošću kušaju sve što im nudimo iz svog bogatog menua, od Carskih vina preko Cesarica rakija i likera, do specijaliteta naše kuhinje. Uz brojna poznata kuharska imena iz BiH i regiona koja su pripremala delicije za naše goste, izdvojio bih saradnju i prijateljstvo sa našim Nihadom Mameledžijom, sa kojim lično najviše radim. Podrumi Carska vina Grge Vasilja imaju tradiciju dugu preko 180 godina, a uz prepoznatljive vrste žilavku i blatinu, naši vinari proizvode i Cabernet Sauvignon. Posjedujemo 22 hektara vinograda i imamo svoju vlastitu sirovinu, što je izuzetno bitno za kvalitet i kontinuitet proizvodnje- podcrtava Vasilj čija proizvodnja vina i hotel upošljavaju oko 30 radnika.

    vasilj-carska vina

    Carska vina Grge Vasilja se predstavljaju u okviru strukovne platforme “Blaž Enology”, koja njeguje i čuva tradiciju autohtonih i čuvenih hercegovačkih sorti, žilavke i blatine, uz poseban enološki  pristup.

    – „Blaž Enology“ je vinarska platforma svih vinara iz Hercegovine, koja u biti stoji za žilavku i blatinu. To je jedan novi format prezentacije za naše vinare, a sam projekat se iz godine u godinu nadograđuje i raste. U septembru planiramo prezentacije „Blaž Enology“ u Međugorju, u novembru u Sarajevu i u decembru u Mostaru- najavljuje Andrija.

    vasilj-vinograd carskih vina

    Zanimljiv je podatak da je Vasilj jedanaest godina živio i radio u Pittsburghu, i, nažalost, jedan je od rijetkih koji pronalazi razlog za ostajanje i život u našoj zemlji.

    – Odlučio sam se vratiti jer smatram da je Bosna i Hercegovina odlično mjesto za život. I ovdje ima perspektive za mlade, i ne shvatam one koji odlaze sa ovih prostora, jer mi imamo sve. Odlaze nam mladi ljudi u tuđe zemlje, napuštaju svoja ognjišta gdje imaju sve, a tamo ih čeka ono najgore ukoliko ne znaju jezik i nemaju obrazovanja- mišljenja je vlasnik Carskih vina i hotela Cesarica.

    Koliko je koristan ovaj tekst?

    Prosjek ocjena / 5. Broj glasova:

    Članak još nema ocjena. Neka tvoja bude prva!

    Žao nam je što vam se članak nije svidio. Trudimo se da budemo bolji!

    Pomozite nam da unaprijedimo sadržaje!

    Recite nam kako možemo poboljšati sajt?

    DRUGI UPRAVO ČITAJU
    spot_img
    TRENUTNO POPULARNO