Krem torta

Krem torta
krem torta


Krem torta koju nećete moći prestati jesti, jednostavan recept sa puno fila

Sastojci potrebni za krem tortu:

Kora:

  • 10 bjelanaca
  • 10 žlica šećera
  • 200 gr mljevenih oraha
  • 2 žlice mljevenog keksa

Krema:

  • 1 litra mlijeka
  • 10 žumanjaka
  • 100 gr šećera
  • 3 vrećice pudinga od vanilije
  • 3 žlice brašna ( ili gustina )
  • 150 gr putera ( ili margarina )
  • 200 gr bijele čokolade
  • 200 gr mlijećne čokolade ( ili tamne )
  • malo prave vanilije
  • 700 ml slatkog vrhnja

Priprema krem torte

Kore:

Umutite čvrst snijeg od bjelanaca, postepeno dodavajte šećer, isključite mikser i lagano dodajte mljevene orahe i keks, sjedinite smjesu. Smjesu rasporedite u veliki pleh od vaše rerne koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pečnici na 180 stepeni nekih 10-15 min ili dok se kora lagano neodvoji od stranica pleha. Kore ohladite i prerežite da dobijete 2 kore.

Za kremu umutite žumanjke sa šećerom, dodajte malo mlijeka, puding i brašno. Umutite smjesu bez grudvica. Dodajte ostalo mlijeko. Lagano kuvajte dok se smjesa ne zgusne ( uz mješanje ), uklonite sa vatre i smjesu podijelite u dva dijela.

U jedan dio dodajte 200 gr usitnjene bijele čokolade a u drugi dio 200 gr usitnjene mliječne čokolade ( nalomljene ), sve dobro izmiješajte da se čokolada otopi. Pa dodajte u svaki dio po 75 grama putera ( sobne temperature, na listiće ), sjedinite. Kreme skroz ohladite. U ohlađene kreme dodajte po 40 gr šlaga od slatkog vrhnja ( umutite slatko vrhnje u šlag i odvojite po 40 gr za svaki nadev.

Tortu možete da filujte po želji. Npr: kora, žuta krema, kora, tamna krema, krema od slatkog vrhnja ili kora, žuta krema, tamna krema, slatko vrhnje, kora , tamna krema, žuta krema, ostatak slatkog vrhnja. Redosljed krema nije bitan za ukus je je preukusna, već za izgled.

Savjet:

Kore su veoma soćne , prenisite pomoću papira ( papir na kome su se kore pekle ), ostranite papir kad prenesete koru u tacnu ili kada prekrijete korom fil.

(Izvor: lifestylerecepteka.info)


..

Objavi oglas za posao
MOŽDA VAS ZANIMA
DRUGI UPRAVO ČITAJU