Carska čorba

Carska čorba izuzetno zdrava, idealna za svaki dan, kao i za nedjeljni ručak ili bilo koju drugu značajnu priliku

Sastojci potrebni za carsku čorbu

• piletina za supu (ostaci, kada se sa cijelog pileta skinu bataci,
• karabataci i bijelo meso)
• desetak sitnih cvjetića karfiola
• desetak cvjetića brokolija
• 2 mrkve isjeckane na kolutiće
• 1 glavica crnog luka
• 1 češanj bijelog luka
• 2 ili 3 supene kašike griza
• 2 jaja
• 2 kafene kašičice soli
• malo vegete
• pola kašičice đumbira ili malo bibera ko voli

Priprema čorbe

Piletinu i luk staviti da se kuhaju u oko 3 litre vode. Pred kraj dodati brokoli, karfiol i mrkvu, dodati sol, đumbir i vegetu. Kuhati dok ne omekša. Kad je sve kuhano izvaditi meso i luk. Meso očistiti od kostiju, isjeckati sitno pa vratiti u čorbu.

U međuvremenu umutiti viljuškom jaja sa 2 kašike griza, pa smjesu razrijediti sa malo tečnosti iz čorbe, pa polako uz blago miješanje sipati ponovo u čorbu. Kuhati još oko 3 minuta. I carska čorba je gotova. Prijatno.

Pogledajte i ove recepte:

• Šarene kuglice od krompira

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)

..