Šarene kuglice od krompira koje će obogatiti vaš tanjur, odličnog ukusa
Sastojci potrebni za ovaj recept:
- 1kg bijelog krompira
- 200g kačkavalja (može da bude i dimljeni, a i posni dimljeni)
- 200g light majoneza
- 1 kašika soli
- po ukusu mljevenog bibera
- 80g lanenog sjemena
Dekoracija
- malo peršunovog lista
- malo susama
- 1 šargarepa
- malo prženog slanog kikirikija
Priprema krompirića
1.
Skuhati krompir i izgnječiti ga kao za pire. Kad se malo prohladi, dodati majonez i dobro sjediniti. Masu ostaviti da se skroz ohladi.
2.
Narendati kačkavalj i sjediniti sa ohlađenim krompirom. Dodati so, biber i laneno sjeme. Probati, pa ako treba, dosoliti.
3.
Sada možete dlanovima formirati kuglice. Dio kuglica uvaljati u izmrvljen kikiriki, dio u sitno seckan peršunov list, dio u sitno rendanu šargarepu (po kojoj ste pokapali limunov sok da ne potamni), dio u prženi susam, a dio u krupno rendani kačkavalj.
Šarene kuglice od krompira služiti na ovalu, na listu zelene salate. Vizuelni efekat zagarantovan!
(Izvor: lifestylerecepteka.info)
..
